Verdure e bambini ... facciamo la magia!

Nascondere le verdure per conquistare i palati dei più piccoli

Le verdure sono vere e proprie gemme della natura, ricche di sostanze nutritive essenziali per la nostra salute e il nostro benessere. Tuttavia, nonostante i loro numerosi benefici, spesso i bambini le rifiutano. 🥦La chiave per far apprezzare loro questi tesori culinari secondo Tagesmutter Roberta – Quarto sia non costringere a mangiarle, ma piuttosto renderle irresistibili attraverso l’esperienza sensoriale e il divertimento.🍕

Presentare le verdure in modo creativo e colorato, trasformando i piatti in vere e proprie opere d’arte culinaria🎨, è un modo efficace per coinvolgere i bambini e stimolare la loro curiosità. Piuttosto che considerarle un dovere da consumare, le verdure dovrebbero essere proposte come prelibatezze gustose e divertenti, 👦👧che arricchiscono il pasto con il loro sapore unico e i loro vivaci colori..

Cucinando ricette semplici e coinvolgenti, 💡i bambini sono più inclini a sperimentare e assaggiare le verdure quando presentate in modo accattivante e giocoso. Attraverso attività ludiche e sensoriali, come ad esempio coinvolgerli nella preparazione e nell’allestimento dei piatti, possiamo incoraggiare i bambini a esplorare nuovi sapori e sviluppare una vera passione per le verdure.👨‍🍳

In questo modo, oltre a garantire loro un’adeguata nutrizione, li aiutiamo a sviluppare una sana relazione con il cibo, basata sull’apprezzamento e il piacere della scoperta. 🥬Le verdure diventano così non solo un nutriente prezioso, ma anche un’esperienza gustosa e divertente da condividere in famiglia.

🥦Ecco le proposte di Tagesmutter Roberta! Veloci divertenti e facilissime:

Crepes verdi facilissime

Un mix di spinaci freschi, uovo, farina e parmigiano crea la base per delle crepes leggere e saporite. Riempile con il tuo ripieno preferito e delizia i tuoi bambini con questa magia verde. E liberate la fantasia! Potete provare anche con carote o barbabietole per avere crepes arancioni o rosa!

1 Frullare tutti gli ingredienti con un frullatore ad immersione.

2 Mettere un poco di composto in una padella con un filo d’olio, fare cuocere qualche munito per lato. Farcire a piacere.

Pizza cavolfiore

Scopri una nuova dimensione della pizza con questa versione a base di cavolfiore. Un impasto leggero e croccante, arricchito con albumi, formaggio e spezie, è la base perfetta per qualsiasi topping tu preferisca.

Frullare le cimette, aggiungere albumi, formaggio, olio sale e pepe. Creare un impasto da stendere su teglia e cuocere in forno statico 180° per 10 minuti.

Schiacciata di broccoli

Un’idea versatile e saporita per accompagnare un pasto o per una merenda salutare. La combinazione di fiori di broccoli, farina, parmigiano e spezie crea un piatto gustoso e nutriente.

Sbollentare broccoli in acqua salata x 10 minuti

2 Mescolare bene farina e acqua (attenzione a non far formare grumi), olio, parmigiano, sale e pepe. Aggiungere poi i broccoli, senza ridurli in crema.

3 Ungere abbondantemente carta forno sulla teglia, versare il composto che dovrà risultare sottile, date una spolverata di grana, altro olio

4 Infornare in forno statico x 30 min 200°.

Bocconcini di broccoli

Un’idea versatile e saporita per accompagnare un pasto o per una merenda salutare. La combinazione di fiori di broccoli, farina, parmigiano e spezie crea un piatto gustoso e nutriente.

1 Mescolare tutti gli ingredienti e riempi stampo per muffin precedentemente oliato.

2 Cuocere in forno a 180° x 15 minuti

Verdure nel Pesto

Dai un tocco di colore e gusto al tuo piatto di pasta con il pesto arricchito di altre verdure! Alla ricetta classica del pesto si possono aggiungere di volta in volta spinacini oppure zucchine, cavolo nero, broccoli, buonissimi per condire non solo pasta, anche riso, cous cous o per creare ottime bruschette da mangiare anche per merenda. Stessa cosa per le polpette che sono fonte di infinite varianti!

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