La torta è il dolce che sa di ricordi buoni, di feste d’infanzia, è il dolce simbolo delle ricorrenze, quando la famiglia e gli amici si riuniscono per celebrare un bell’evento e condividere tempo insieme, anche d’estate!!

Proponiamo cinque ricette di torte estive, semplici e leggere  con frutti freschi di stagione,  per la prima colazione o per una merenda in compagnia

Torte estive dolci adatte anche ai bambini fin dal primo anno d’età, perché grazie alla frutta, ricche di vitamine e sali minerali!

Ciambella di pesche

Semplice e per ogni occasione, resa estiva dalle pesche 🍑!!

ingredienti ciambella di pesche

Procedimento 🍑in una ciotola montate il burro con lo zucchero e il limone 🍑unite le uova e la farina  con il lievito 🍑unite il latte e le pesche a fettine, tenete un po’ per la guarnizione 🍑mettete l’impasto in uno stampo a ciambella da 22 cm imburrato e infarinato 🍑decorate con le fettine di pesca e infornate a forno statico preriscaldato a 180° 🍑cuocete per 30-35 minuti sfornate e appena la ciambella si sarà raffreddata trasferitela in un vassoio 🍑decorate con zucchero a velo

“L’estate è come un frutto, si sviluppa agli inizi di giugno, ancora acerbo e poi gonfio e matura a partire da luglio, fino a rompere la sua pelle da cui scivola, luminoso agosto, un succo zuccherato e spesso. Il quale sarà perduto se non ci sarà nessuno per assaporarlo.”

(Madeleine Chapsal)

Torta morbida all’ananas

L’ananas 🍍rende morbida ed estiva questa torta

ingredienti per torta morbida all'ananas

Procedimento 🍍sbattete le uova con lo zucchero in una ciotola 🍍aggiungete l’olio di semi, lo yogurt, la farina, la bustina di lievito e la scorza grattugiata di mezzo limone 🍍imburrate e infarinate una tortiera da 22cm 🍍versate il composto .decoratelo con le fettine di ananas 🍍infornate a 180° per 45 minuti in forno statico 🍍lasciate raffreddare e spolverizzate con lo zucchero a velo

“La vita è dolce se glielo concedi.”

dal web

Torta yogurt e ciliegie

Yogurt e ciliegie per una torta piena di sapore e divertente da decorare 🍒

Procedimento 🍒 sciogliete il burro in pentolino e aggiungete le ciliegie senza il nocciolo 🍒mescolate con un cucchiaio di legno 🍒versate un cucchiaio di zucchero e mettetele da parte mentre preparate l’impasto 🍒in una ciotola mescolare 200 g di zucchero, la farina, il lievito per dolci e il lievito per dolci 🍒versate 120 ml di olio, le uova e lo yogurt 🍒trasferite in una teglia imburrata e infarinata e distribuite le ciliegie cotte 🍒 infornate e cuocere finché la torta sarà pronta, dorata e soda


Pancake di fragole

Formaggio spalmabile e fragole 🍓🍓per questa regina delle torte estive!

ingredienti per pancake di fragole

Procedimento 🍓In una ciotola unite uova, olio e zucchero e latte 🍓mescolate e aggiungete farina e lievito 🍓Imburrate e infarinate una tortiera e versate il composto 🍓Distribuite le fragole e il formaggio fresco a pezzettini 🍓Cuocete a 180 °C per 20 minuti circa 🍓Fate raffreddare e servite


Plumcake goccie di cioccolata e frutti rossi

Il cioccolato e frutti rossi per “condire” il plumcake!

ingredienti plumcake

Procedimento 🍫Ammorbidite il burro 🍫unite le uova 🍫unite poi lo zucchero 🍫aggiungete la farina 🍫aggiungete i frutti rossi, le gocce di cioccolato e la bustina di lievito 🍫cuocete il composto precedentemente versato in uno stampo da plum cake nel forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.


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